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Sugo salmone e zucchine

Sugo salmone e zucchine
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Se vogliamo fare bella figura con i nostri ospiti a cena o semplicemente mangiare qualcosa di veramente gustoso, condire i nostri primi piatti con il sugo al salmone e zucchine è davvero un’ottima scelta. Due ottimi ingredienti che si fondono perfettamente creando una magia di sapori che vi conquisterà.

4
persone
facile
  

10

min

LISTA DELLA SPESA

4 Zucchine medie
200g Salmone fresco/affumicato
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo
Sale e pepe
1 spicchio d'aglio
Vino bianco
1

Laviamo e mondiamo accuratamente le zucchine tagliandole a dadini o a rondelle sottili. Puliamo e tagliamo a pezzetti anche il nostro salmone.

2

Facciamo soffriggere l’aglio in una padella o casseruola con l’olio extra vergine di oliva.

Versiamo le zucchine e cuociamo per una decina di minuti. Aggiungiamo in seguito anche il salmone a pezzetti e continuiamo con la cottura per qualche altro minuto.

3

Sfumiamo con il vino bianco, saliamo e pepiamo a piacere e concludiamo con una spolverata di prezzemolo fresco.

  
  
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