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Sugo al pesce azzurro

Sugo al pesce azzurro
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Impariamo a preparare un sugo gustosissimo e allo stesso tempo molto salutare. Il pesce azzurro infatti è famoso per la sua alta concentrazione di acidi grassi omega 3, fondamentali per la salute di cuore e arterie.

4
persone
facile
  

15

min

LISTA DELLA SPESA

200g di sardine
Polpa di pomodoro q.b
1 spicchio d’aglio
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo q.b
Sale e pepe
Vino bianco
1

Facciamo soffriggere l’aglio nell’olio extra vergine di oliva.

2

Aggiungiamo le nostre sardine (che in precedenza avremo pulito)  e sfumiamo con il vino bianco. Procediamo con la cottura per qualche minuto.

3

Aggiungiamo anche la polpa di pomodoro e facciamo cuocere per altri cinque minuti.

4

Saliamo e pepiamo a piacere e concludiamo con una spolverata di prezzemolo fresco.

  
  
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