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Sedani con sardine e pomodorino

Sedani con sardine e pomodorino
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Un piatto di pesce gustoso, semplice da preparare e anche sano, grazie alle mille virtù del pesce azzurro e dei preziosi acidi grassi omega 3 in esso contenuti. I pomodorini dal gusto delicato e con il loro colore vivace danno brio al sapore inconfondibile delle sarde creando un primo piatto davvero prelibato.

4
persone
facile
  

15

min

LISTA DELLA SPESA

350g di sedani
300g di sarde
Alici sott’olio
Pomodorini pachino a piacere
1 spicchio d’aglio
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo
Basilico
Sale e pepe
1

In una padella o casseruola scaldiamo l’olio extra vergine di oliva e facciamo imbiondire lo spicchio d’aglio.

2

Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà o in quattro come preferiamo, e cuociamo per qualche minuto.

3

In seguito aggiungiamo anche le sarde pulite e le alici sott’olio e continuiamo la cottura per altri dieci minuti a fuoco basso. Saliamo e pepiamo a piacere.

Una volta che i sedani saranno cotti, spadelliamoli direttamente nel sugo. Spolveriamo infine con il prezzemolo e il basilico fresco prima di servire.

  
  
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