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Cubo di salmone laccato e verdure

La “laccatura” dei cibi, è una tecnica dalle origini orientali che ha attirato l’attenzione di molti chef e non solo. In questa ricetta ti raccontiamo come preparare un cubo di salmone laccato e come bilanciare al meglio la marinatura da usare per glassare il nostro trancio di pesce.

Ricetta insalata di mare estiva

La freschezza e il miglior sapore dei pesci lo si possono apprezzare molto bene nella nostra ricetta dell’insalata di mare. Scopri come realizzarla!